フレンチレストランリパイユがセレクトするスパークリングワインのご紹介
![](https://ripaille-yokohama.com/wp-content/uploads/2019/09/course3_0905.jpg)
馬車道駅から徒歩3分の閑静な場所に隠れ家的に佇むフレンチレストラン「 リパイユ」です。
今回は、基本的にどんなお料理とも相性抜群のスパークリングワインについてご紹介します。
スパークリングワインは、炭酸が料理との味わいのバランスをうまく取ってくれるため、
肉料理とも魚料理ともベストマッチするのです。
また、炭酸が口の中をさっぱりさせてくれるため、フリッターなどの揚げ物とも相性が良いですし、
さらに、スパークリングワインには、食欲を増進させる効果があるため、食前酒としてもぴったり
なのですよ。
リパイユでは、2種類のスパークリングワインをご用意しております。
その特徴をご紹介しますね。
〈カバ エレタット エル パドルエル ブリュット ロゼ〉
シャンパーニュ方式のスペインのスパークリングワイン。
色鮮やかなロゼ色が食卓を彩ります。
辛口でキレのある後味で料理との相性も抜群です。
爽やかな味わいときめ細やかな泡をお楽しみください。
〈シャンパーニュ ロワイエ・エ・フィス〉
フランス、シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。
美しい黄金色。グラスに注ぐとシャンパーニュならではの香ばしさが広がります。
ピノ・ノワール主体のふくよかでコクのある味わい。
大切な日の乾杯用に最適です。
お好みに合わせてお選びくださいね。
グラスでもボトルでもオーダー頂けます。
ご来店・ご予約をスタッフ一同、心より お待ちしております。
フレンチレストラン リパイユ
〒231-0831 横浜市中区住吉町6-66-1 ベイサイトヴュー横濱 1F
TEL 045-212-5989
みなとみらい線馬車道駅 博物館出口 徒歩3分
JR線桜木町駅 徒歩5分
JR線関内駅 徒歩5分
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